Kao član udruge pozivam vas na informativnu radionicu o uzgoju svinja pasmine mangulica „Mangulica – obiteljska svinja“ koja će se održati u subotu 7. prosinca 2024. godine s početkom u 15 sati u Centru za posjetitelje „Dvorac Janković“ u Suhopolju.

Informativna radionica se provodi u sklopu projekta „Mangulica – obiteljska svinja“ koji je financiran sredstvima Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva. Tijekom 2023. godine Udruga je dobila status uzgojnog udruženja te započela s utvrđivanjem matičnih grla. Trenutno provodimo medijsku kampanju u svrhu popularizacije mangulice kao svinje za uzgoj za vlastite potrebe, te potičemo uključivanje djece u svakodnevni rad na farmama kako bi odgojili nove generacije uzgajivača i simpatizera sinja pasmine mangulica.

 Tijekom radionice će nam prof. dr. sc. Vladimir Margeta predstaviti novi priručnik za uzgajivače svinja pasmine mangulica za vlastite potrebe i pojasniti:

·        kako planiramo očuvati mangulicu u Hrvatskoj,

·        kako vi i vaša obitelj možete pridonijeti očuvanje mangulice,

·        kako vam mangulica može pomoći u povećanju kvalitete života.

Za djecu smo osigurali provedbu edukativno zabavnog programa pod stručnim vodstvom udruge Kreda iz Suhopolja.

Program događanja: 

15:00  Okupljanje

15:15  Informativna radionica o uzgoju svinja pasmine mangulica „Mangulica – obiteljska svinja“

16:00  Pitanja sudionika 

16:20  Druženje uz zakusku

Prije svega želimo vam se zahvaliti na donaciji koja nam je omogućila financijsko zatvaranje projekta istraživanja genetskog materijala svinja pasmine mangulica u Republici Hrvatskoj. 

Ovim putem želimo vas pozvati na informativnu radionicu o uzgoju svinja pasmine mangulica „Mangulica – obiteljska svinja“ koja će se održati u subotu 7. prosinca 2024. godine s početkom u 15 sati u Centru za posjetitelje „Dvorac Janković“ u Suhopolju.

Informativna radionica se provodi u sklopu projekta „Mangulica – obiteljska svinja“ koji je financiran sredstvima Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva. Tijekom 2023. godine Udruga je dobila status uzgojnog udruženja te započela s utvrđivanjem matičnih grla. Trenutno provodimo medijsku kampanju u svrhu popularizacije mangulice kao svinje za uzgoj za vlastite potrebe, te potičemo uključivanje djece u svakodnevni rad na farmama kako bi odgojili nove generacije uzgajivača i simpatizera svinja pasmine mangulica.

 Tijekom radionice će nam prof. dr. sc. Vladimir Margeta predstaviti novi priručnik za uzgajivače svinja pasmine mangulica za vlastite potrebe i pojasniti:

·        kako planiramo očuvati mangulicu u Hrvatskoj,

·        kako vi i vaša obitelj možete pridonijeti očuvanje mangulice,

·        kako vam magulica može pomoći u povećanju kvalitete života.

Za djecu smo osigurali provedbu edukativno zabavnog programa pod stručnim vodstvom udruge Kreda iz Suhopolja.

Program događanja: 

15:00  Okupljanje

15:15  Informativna radionica o uzgoju svinja pasmine mangulica „Mangulica – obiteljska svinja“

16:00  Pitanja sudionika 

16:20  Druženje uz zakusku

Radujemo se susretu i molimo vas da potvrdite svoj dolazak putem e-poruke ili pozivom na broj 098/9873947.

 “Znam što jedem” – rečenica je koja se često čuje od naših uzgajivača kojima je ta prednost jedna od najvažnijih razloga zašto su krenuli s obiteljskim uzgojem mangulica.
Unatoč tome što uzgoj iziskuje mnogo posla, ono što napravimo vlastitim rukama do finalnog proizvoda svi će potvrditi – vrijedi i duplo.

Kako da i vama uzgoj mangulica i svinjogojstvo postane obiteljski hobi donosimo uskoro!

*Objava je oblikovana u sklopu projekta “Mangulica – obiteljska svinja” koji je sufinanciran sredstvima Ministarstvo poljoprivrede, a ono nije odgovorno za sadržaj ove objave.

Broj grla svinja pasmine mangulica smanjuje se na godišnjoj razini za više od 80 jedinki. Situacija sa svinjskom kugom i ograničenjima uzgojnih uvjeta čini uzgoj ove pasmine vrlo zahtjevnim i ekonomski ne isplativim.

Projekt je sufinanciran sredstvima Ministarstvo poljoprivrede, a ono nije odgovorno za sadržaj ove objave.

U sklopu projekta ćemo izraditi vodič za obiteljsko svinjogojstvo i organizirati radionicu za potencijalne i trenutne uzgajivače, te male uzgajivače mangulica.

Radujemo se susretima i novim uzgajivačima (malima i velikima)!

U partnerstvu s Kulturna udruga KReativa,EDukativa,Aktiva – KREDA

Naš mali štand je bio dosta zapažen i nije bilo osobe koja se nije zaustavila i pogledala što naša udruga radi i usput probali suhomesnate proizvode naših članova. Starijim posjetiteljima smo evocirali uspomene podsjećajući ih na mladost, jel su to ono naše stare svinje bilo je pitanje koje se često čulo. Mlađi dio posjetitelja je po prvi puta mogao vidjeti “dlakavu svinju”.

Uz par fotografija pogledajte podcast link na 1:18 gdje naš predsjednik odgovara na pitanja novinara.

https://www.facebook.com/share/v/f4mxpPuJShneKynB/

Slanina najtraženija

Ova pasmina svinja ima visoko kvalitetno meso, koje se ističe svojim okusom i mogućnošću zadržavanja mesnog soka, i jedna je od najtraženijih delicija u svijetu. Visok postotak masti čini ovo meso savršenim za sušenje i Kadići ga prerađuju u tradicionalne slavonske proizvode. Mast kojom je protkano sadrži HDL kolesterol (“dobri” kolesterol), što u prehrani pozitivno utječe na ljudski organizam. Sadrži nezasićene masne kiseline i vrlo zdrave omega-3 masne kiseline. Slanina mangulice najmasnija je i najzdravija, i delicija za kojom je u svijetu veća potražnja nego ponuda. I u Hrvatskoj je teško doći do tih proizvoda jer je uzgoj mangulice još uvijek u samim začecima i vrlo je malo uzgajivača uspjelo doći do prerade mesa. Slanina je i u OPG-u Kadić najtraženija zbog blagotvornog utjecaja na organizam. I liječnici kod liječenja tumora za oporavak od zračenja bolesnicima, napominje Tihomil, preporučuju slaninu mangulice u redovitoj prehrani kao zdravu i lako probavljivu. Traže je i osobe koje imaju problema s dišnim organima. Cijena slanine je 33,18 eura (250 kuna) za kilogram, kulena približno 45 eura, kulenove seke oko 30 eura, kobasice 20 eura, dok kilogram masti od mangulice stoji približno 4 eura. Da bi se kupio jedan sušeni but ove pasmine svinja, treba izdvojiti 500 eura i više, ovisno o tome kako je pripremljen, a šunka koja dugo dozrijeva prava je delikatesa. Kadići je i ne prodaju, čuvaju je za vlastite potrebe. Planiraju krenuti u ozbiljniji uzgoj mangulice i proizvodnju suhomesnatih proizvoda, koji su sve traženiji. Javljaju im se kupci od Zagreba pa nadalje, s Kvarnera, iz Dalmacije, Slovenije, Austrije… Nedavno su ih kontaktirali i ljudi iz Francuske, koji su probali njihov kulen i oduševljeni su bogatstvom okusa i vrhunskom kvalitetom. Svinje, kaže Tihomil, kolju u klaonici u susjednoj Cerni, a meso prerađuju kod kolege koji za to ima registriran OPG, posjeduje hladnjaču i sve potrebno.

Prilagoditi se ASK-u

U posljednjih 20-ak dana, otkako se u najistočnijoj županiji pojavila afrička svinjska kuga (ASK), gradištanski uzgajivači mangulice u stalnom su strahu i na velikome oprezu. “Kuga nam je dosta otežala rad, brinemo se, strahujemo i čekamo hoće li stići i do nas i hoće li eutanazirati i naše mangulice. I osjećamo se bespomoćno”, govori. Došlo bi do uništavanja genetskog potencijala na kojemu se radi, a koji je vrlo važan, čime bi im bila nanesena velika šteta. Najveći problem u širenju ASK-a vidi u ljudskom faktoru, neodgovarajućoj higijeni i nepridržavanju propisa. Čvrstog je stava da nema tko što raditi na tuđoj farmi i razgledati tuđe svinje. Što se tiče pojave ASK-a, smatra da tu nije riječ ni o kakvim agendama i teorijama zavjere, ustvrdivši da imaju sreće što je u Hrvatsku ovako kasno došla. Podsjeća da je na Siciliji prisutna od 50-ih godina prošlog stoljeća, i smatra da će se i domaći uzgajivači morati prilagoditi i naučiti s tim živjeti, striktno se pridržavajući naputaka Ministarstva poljoprivrede. Posebice uzgajivači onih pasmina koje ne mogu opstati u zatvorenim prostorima. Naveo je primjer dobre prakse iz Mađarske, gdje se, unatoč pojavi ASK-a prije nekoliko godina, mangulice (nekoliko desetaka tisuća) i dalje drže na otvorenome, ali uz strogu provedbu biosigurnosnih mjera. Kadić je i član udruge uzgajivača svinja ove pasmine.

“Cilj je udruge, a sada i uzgojne organizacije, da stvorimo bazu kvalitetnih svinja i da dobijemo sljedivost u prehrambenom lancu. Onda dolazi status gurmet fooda i dodane vrijednosti u proizvodnji suhomesnatih proizvoda”, zaključuje.

Marija Lešić Omerović

Preuzeto s: http://www.glas-slavonije.hr/vijest.aspx?id=527137&fbclid=IwAR2k7eCXusWXZWWVuwuWb_imaIiJQz6i4TxiY05kU7AkIrl1OmRa5rZrgQ0

Projekt je financiran bespovratnim sredstvima Ministarstvo poljoprivrede.

Ovog vikenda, u nedjelju, 23. travnja, posjetite OPG Bišćan u Pčeliću gdje Udruga mangulica u sklopu projekta “Živi kvalitetno, živi na ruralnom području!” organizira besplatnu edukativno-zabavnu radionicu za djecu i roditelje “Mali svinjogojci” na farmi svinja pasmine mangulica.

U suradnji s Kulturnom udrugom KReativa, EDukativa, Aktiva – KREDA prije same radionice organizira se biciklijada koja će krenuti iz Suhopolja u 15 sati s dječjeg igrališta u Kolodvorskoj ulici, a završit će 6 km dalje u Pčeliću na OPG-u Bišćan, gdje će radionica započeti u 16 sati.

Hvala ICV.hr na objavi!

Projekt je financiran sredstvima Ministarstva poljoprivrede.