Znanstveni radovi:
1. Mangulica – autohtona pasmina svinja iz Mađarske (Pregled)
2. Razlike u boji vakumiranog mesa između lasaste mangulice iz slobodnog uzgoja i komercijalnog
3. Prehrambena kvaliteta svinjskog mesa proizvedenog od pasmine mangulica
4. Genetska raznolikost i populacijska struktura šest autohtonih pasmina svinja iz Hrvatske
5. Profil masnih kiselina lipidnih funkcija svinja pasmine mangulica
7. Potencijal rasta srpskih lokalnih pasmina svinja mangulice i moravke
9. Sadržaj kolesterola i sastav masnih kiselina u svinjskom mesu pasmine Mangulica
10. Sekvenciranje genoma i analiza mangulice, lokalne masne mađarske svinje
11. Praćenje potpisa odabira u genomu svinja dokaz su za selektivne pritiske
12. Uvid u nizove distribucija homozigotnosti i diferencijacija pasmina u svinje mangulice
Znanstveni radovi prevedeni u sklopu projekta “Živi kvalitetno, živi na ruralnom području” koji je financiran bespovratnim sredstvima Ministarstva poljoprivrede
HDL koresterol:
Na dolje navedenim linkovima možete saznati više o HDL korelsterolu:
Cholesterol Content and Fatty Acids Composition of Mangalitsa Pork Meat
HDL Cholesterol: The Good Cholesterol
Što je loš, a što dobar kolesterol
Korisni linkovi:
Ministarstvo poljoprivrede – HPA
Agencija za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju
Podmjera 6.3. Potpora razvoju malih poljoprivrednih gospodarstava